Voertaal Studio werd begin 2024 opgericht door co-founders Estée Strooker en Marissa Mooiman. Als creatief projectmanager gaf Marissa in de eerste jaren mede richting aan de creatieve koers en de projectmatige opbouw van de studio. Na twee jaar vol bijzondere opdrachten en eigen concepten wordt de missie om te verwonderen door eten nu onverminderd voortgezet door Estée en Michiel, samen met het team van Voertaal.
CHEFFE
Estée StrookerNa haar opleiding aan een gerenommeerde kookschool in Parijs, won Estée op 20-jarige leeftijd het eerste seizoen van Masterchef Nederland.
Een jaar later, op 21-jarige leeftijd, opende ze haar eigen restaurant, 't Amusement. In de elf jaar die volgden, bouwde ze een indrukwekkende carrière op, waarin ze niet alleen verschillende disciplines verkende, maar ook kookprogramma’s maakte voor 24Kitchen, drie kookboeken schreef en meerdere succesvolle bedrijven leidde.
Na jaren van hard werken stond Estée op een keerpunt. Voertaal is ontstaan vanuit haar behoefte om nieuwe wegen te bewandelen en via het creatieve proces op zoek te gaan naar vrijheid en onverwachte ideeën. Buiten de kaders van een traditioneel restaurantconcept.
Binnen Voertaal verkent Estée hoe eten een verhaal kan vertellen en mensen kan verbinden. Haar affiniteit voor het werken met lokale, duurzame ingrediënten en het respect voor de seizoenen is terug te vinden in elk gerecht. Ze combineert haar intuïtieve kookstijl met de creatieve ruimte die de studio biedt, om samen met haar team culinaire concepten te ontwikkelen die verder gaan dan alleen smaak – concepten die raken aan de kern van beleving, design en de natuur.
CHEF
Michiel StallenNa zijn start in de opleiding Food Design & Innovation besloot Michiel dat hij liever daadwerkelijk in de keuken stond. Zijn avontuur in de culinaire wereld begon als stagiair bij restaurant ‘t Amusement, onder de bezielende leiding van Estée Strooker. Dankzij zijn uitgesproken gevoel voor smaak was er al snel een bijzondere klik, die tot op de dag van vandaag blijft bestaan. Culinair vullen ze elkaar perfect aan.
Michiel begon als freelancer binnen het team van Voertaal. Na jaren van freelance werk merkte hij echter dat hij het samenwerken met collega's en de extra uitdaging miste. Toen Voertaal Studio op zijn pad kwam en bleef, bleek dit de uitdaging te zijn die hij zocht. Hier krijgt hij de ruimte om zijn creativiteit volledig te uiten. Met Michiels gevoel voor smaak, trends, vermogen om snel te schakelen en een flinke dosis humor is hij een waardevolle aanwinst voor Voertaal Studio.
Binnen Voertaal is Michiel verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe menu's en het verzorgen van de keukenplanning. Samen met Estée zorgt hij voor het hoge culinaire niveau dat de Voertaal-belevingen zo bijzonder maakt.
Ben je op zoek naar een unieke gastronomische ervaring die jouw evenement of merk naar een hoger niveau tilt? Wij vertalen je verhaal of missie graag. Neem contact met ons op, en ontdek wat wij voor jou kunnen betekenen.